Faire fondre le beurre.

Mélanger dans la même casserole la crème de marrons et le beurre fondu.

Casser les oeufs. Séparer les blancs des jaunes et mélanger les jaunes avec le sucre glace.

Mélanger le beurre et la crème de marrons avec les jaunes.

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

Verser dans un plat beurré et faire cuire 40 minutes thermostat 5 (150°).

Arnaud - 2000-12-26