Préchauffez le four th 8.

Etalez la pâte dans un plat à tarte. piquez-la avec une fourchette. Répartissez la moutarde avec le dos d'un cuillère sur le fond de pâte.

Lavez et coupez les tomates en rondelles. Placez-les de façon régulière sur la pâte. Ajoutez le fromage râpé. Salez, poivrez. Ajoutez les herbes de provence.

Cuire au four 35 min th 7.

Claire - 2001-06-08