Faire cuire le fond de tarte à blanc 15 mn à Th 5/6.

Dénoyauter les cerises.

Dans le fond de tarte, placer les cerises dénoyautées en les serrant bien.

Battre l'oeuf, le sucre et la crème. Puis couvrir les cerises du mélange. Saupoudrer avec du sucre en poudre.

Enfourner à Th 5 et laisser cuire environ 40 à 50 minutes.

PmM - 2001-07-20