Préchauffer le four.

Malaxer 60g de beurre et 50g de sucre. Ajouter l'oeuf battu, la poudre d'amande et la maïzena. Réserver 10 min au réfrigérateur.

Etaler la pâte dans le moule à tarte. Verser la préparation sur le fond.

Disposer les pêches coupées en lamelles dans le moule.

Saupoudrer de sucre et de cubes de beurre restants.

Cuire au four 30 minutes, thermostat 6.

Delphine - 2001-08-25