Lavez la salade. Essorez-la bien. Disposez-la dans un saladier.
Coupez le chèvre en tranches. Ajoutez-le à la salade, ainsi que le magret fumé. Ajoutez les échalotes coupées en fines lamelles.
Ajoutez la vinaigrette. Servez.
Arnaud - 2001-08-07