Préchauffez le four thermostat 7.

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Epluchez et coupez les pommes en lamelles. Coupez le roquefort en petits cubes et hachez grossièrement les noix.

Disposez sur la pâte la moitié du roquefort et la moitié des noix.

Etalez les pommes par dessus, ajoutez ensuite le reste des noix et du roquefort.

Battez les oeufs avec la crème et versez sur la tarte.

Faites cuire au four thermostat 7 pendant 35 minutes.

Clotilde - 2001-09-01