Faites cuire les crozets dans une grosse casserole d'eau bouillante.

Pendant ce temps, coupez le beaufort en lamelles.

Beurrez un plat à gratin allant au four. Une fois les crozets cuits, versez-les dans le plat. Ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez.

Intercalez dans les crozets des tranches de beaufort, terminez par le dessus. Parsemez de muscade.

Faites gratiner au four pendant 20 minutes. Servir tout de suite.

Capa - 2001-10-24