Les pommes d'or sont une sorte de petites citrouilles (grosses commes des oranges)

Après les avoir lavées, décapitez les pommes d'or et retirez les pépins.
Faites cuire 15 minutes à la vapeur.
Faites préchauffer le four thermostat 8 (250°C).

Lorsqu'elles sont cuites, evidez-les et mixez la chair avec l'ail et le persil. Salez et poivrez.

Garnissez les pommes d'or de la farce et mettez au four pour 30 minutes.

Claire - 2005-12-06