Préchauffez votre four th.6.

Mélangez dans un saladier la crème de marrons et les oeufs.

Versez dans une casserole le lait, la crème liquide et le chocolat cassé en morceaux. Portez à ébullition en mélangeant régulièrement pour que le chocolat fonde.

Hors du feu, versez le mélange sur la crème de marrons et les oeufs. Mélangez.

Versez le mélange obtenu dans 6 petits ramequins. Mettez-les au four pendant 40 minutes.

Laissez refroidir et placez au réfrigérateur. Servez bien froid.

Claire - 2002-03-26