Dans un bol versez la levure de boulangerie dans 2 cuillère à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 20 min.

Mélanger dans un saladier la farine, le sel et les 15 cl d'eau, puis ajouter le mélange eau/levure. Ajoutez l'huile.

Placer sur le saladier un linge humide et laisser reposer 30 min à température ambiante.

Etaler la pâte à pizza sur une plaque de four et garnisser comme vous l'entendez. Cuisson 10 min environ.

Claire - 2001-01-16