Pour une vingtaine de samoussas :

Hachez oignon et ail. Faites-les revenir dans une poêle. Ajoutez ensuite le thon émietté, la tomate coupée en petits morceaux,la purée de piments, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à absorption de la sauce.

Coupez 3 bandes de même taille dans les feuilles de samoussa. Déposez une petite cuillère de farce sur le bout de la bande puis pliez suivant le dessin :

Faites dorer les samoussas des 2 côtés dans l'huile chaude.

Claire - 2002-05-22