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Crème patissière    (4 personnes)
 Ingrédients
- 1 cuillère(s) à soupe farine
- 1 verre(s) à moutarde lait
- 2 oeuf(s)
- 2 cuillère(s) à soupe sucre

Cuisson :  5 minutes
Budget : 1
Difficulté : 1

 Recette

Séparez les blancs des jaunes et gardez seulement les jaunes.

Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre à feu moyen, au fouet, jusqu'à l'obtention d'une crème.
Délayez ensuite le lait froid et portez à ébullition. L'apparition de bulles indique que la préparation est prête !

Bertrand - 2002-05-14