Préchauffez le four thermostat 7.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laissez refroidir.
Hors du feu, ajoutez le sucre, la poudre d'amande et les jaunes. Mélangez.
Battez les blancs en neige bien fermes et les incorporez-les délicatement au mélange.

Faites cuire au four pendant 40mn environ.

Marine - 2002-08-27