Préchauffez le four th6.

Epluchez le potiron et coupez-le en petits cubes. Faites-le cuire à la cocotte-minute pendant 8 minutes.

Hachez l'oignon, faites-le dorer dans un peu d'huile d'olive à la poêle. Ajoutez le potiron et faites revenir jusqu'à évaporation du surplus d'eau. Ajoutez le comté coupé en fines lamelles et la crème fraîche.

Faites cuire les plaques de lasagne. Répartissez la farce au centre et enroulez pour former les cannellonis. Déposez-les dans un plat à gratin.

Préparez une Sauce béchamel.

Versez la sauce béchamel sur les cannellonis et parsemez de parmesan.

Mettez au four th6 pendant 30 minutes. Servez chaud !

Claire - 2002-10-29