Préchauffez le four th5.

Faires griller les lardons dans une poêle.

Pendant ce temps, coupez les pruneaux en morceaux et faites tiédir le lait.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Egouttez les lardons et ajoutez-les avec les pruneaux à la pâte.

Huilez un moule à cake. Versez le mélange et mettez au four pendant 45 minutes.

Marie-Annick - 2002-11-26