Préchauffez le four Th6.

Mélangez au mixeur le sucre glace, la poudre d'amandes et le cacao.

Montez le blanc en neige, et incorporez la poudre précédente de façon homogène.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez (à la poche à douille ou à la cuillère) des petits tas.

Enfournez pour 12 minutes.

Arnaud - 2003-04-16