Pour une vingtaine de petits biscuits :

Péchauffez le four th7.

Hachez la courgette. Dans un bol, mélangez-la avec 10g de sucre.

Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Séparez les blanc d'oeufs des jaunes (gardez seulement le blanc). Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, les blancs d'oeufs, la crème fraiche et les 50g de sucre.
Ajoutez ensuite la farine, la courgette et le chocolat fondu.

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas.
Faites cuire 10 minutes au four.
Laissez sécher les biscuits sur une grille.

Claire - 2003-04-09