Préchauffez le four th5.

Coupez les tomates et la mozarella en rondelles.

Pour une feuille de brik :
- huilez la feuille de brik,
- alternez 1 rondelle de tomate et 1 tranche de mozarella,
- posez une feuille de basilic,
- salez, poivrez,
- alternez 1 rondelle de tomate et 1 tranche de mozarella,
- posez une feuille de basilic,
=> Repliez la feuille de brik.

Recommencer avec les autres feuilles de brik.

Placez les petits paquets dans un plat huilé allant au four.
Enfournez, pendant 20 minutes th5.
Servez chaud, sur un lit de salade.

Aude G. - 2003-10-07