Recette à préparer la veille...

Préparez la marinade :
Hachez l'oignon, l'ail, et mélangez avec la sauce soja, le rhum, le miel, et les 5 parfums.

Découpez le porc en cubes de 2-3 cm de coté.
Laissez mariner toute une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain préparez les brochettes à la dernière minute.
Alternez les morceaux de viande avec la poitrine, et des tranches de courgette et de poivron.

Faites cuire au barbeccue.

Arnaud - 2003-08-27