Préchauffez le four th6.

Faites cuire le riz. Egouttez et réservez.

Epluchez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle.

Dans un saladier, mélangez la viande avec les biscottes écrasées, les oignons, le thym et le persil.
Formez des boulettes (une vingtaine).

Mixez grossièrement les tomates.

Beurrez un plat à gratin. Disposez le riz, puis les boulettes et enfin les tomates.

Faites cuire au four pendant 45min th6.

Idée : parfois je rajoute un petit cube de fromage à l'intérieur des boulettes de viande.

Claire - 2004-10-20