Epluchez le pamplemousse et dégagez les quartiers. Epluchez les crevettes.

Disposez les quartiers de pamplemousse et les crevettes dans chaque assiette. Mettez une pointe de mayonnaise au centre et le reste dans un bol.

Pour une recette légère, remplacer la mayonnaise par une sauce au fromage blanc.

Claire - 2001-04-03