Faire fondre dans une terrine au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux et le lait (vous pouvez aussi utiliser le micro-ondes). Remuer quand le chocolat est bien mou de manière à obtenir une crème bien lisse. Retirer du bain-marie.

Ajouter au mélange le beurre coupé en petits morceaux, le sucre glace et l'extrait de vanille liquide.

Réduire en poudre les biscuits secs à l'aide d'un rouleau à patisserie. Les ajouter au mélange et bien remuer pour obtenir une pate homogène.

Verser dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé beurré. Lisser avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démouler dans un plat approprié.

Claire - 2001-04-12