Madeleines
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Recette
Pour 16 madeleines :
Préchauffez le four thermostat 7.
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
Faites fondre le beurre, ajoutez-le au mélange oeufs et sucre. Incorporez ensuite petit à petit la farine et la levure, puis quelques gouttes de fleur d'oranger.
Beurrez les moules, versez-y la pâte en ne les remplissant qu'aux trois quarts.
Faites cuire au four 15 minutes thermostat 7.
d'après Claire - 2002-07-09
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