Muffins au bacon et au gruyère
Recette pour 4 personnes
Rissoler le bacon à feu moyen dans une poêle. L'égoutter et le couper en petits morceaux. 
Mélanger la farine, l'oeuf et la levure. Ajouter le lait, l'huile et le persil, puis le bacon et le fromage rapé.
Cuire dans des moules à muffins beurrés au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
d'après Claire - 2001-05-21
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