Boeuf au paprika

Difficulté 1Budget 1recette facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Recette pour 4 personnes
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Epluchez les échalotes et hachez-les. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les échalotes, le paprika et faites revenir à feu doux pendant 5 minutes. Retirez de la poêle et réservez.
Coupez le boeuf en lanières. Mettez les morceaux dans la poêle et faites les saisir à feu vif pendant 2 minutes.
Remettez les échalotes, ajoutez la crème, salez et poivrez.
Saupoudrez de persil avant de servir.
d'après Arnaud - 2002-01-09
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