Tournedos au Whisky
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 8 minutes
Recette pour 2 personnes
Roulez les tournedos dans le poivre. Appuyez bien pour que les grains s'incrustent dans la viande. Faites cuire les tournedos normalement, à votre goût, dans une poêle. Salez.
Lorsqu'ils sont cuits, arrosez-les de whisky et faites flamber. Réservez les tournedos dans une assiette.
Versez la crème dans la poêle et faites cuire à feu vif 1 minute. d'après Arnaud - 2002-01-09
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