Filet mignon de porc au Muscat
![](http://www.cotecuisine.com/images/rec_302/filetmuscat1.jpg)
![Difficulté 1](images/pic_dif1.gif)
![Budget 2](images/pic_bud2.gif)
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Dans une sauteuse, faites dorer le filet mignon pendant 5 minutes dans l'huile. Pendant ce temps, émincez les échalotes.
Réservez le filet, et faites revenir les échalotes.
![](http://www.cotecuisine.com/images/rec_302/filetmuscat2.jpg)
Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
S'il n'y a plus assez de jus, vous pouvez faire une sauce en ajoutant encore du Muscat.
d'après Arnaud - 2002-09-24
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