Crème patissière
Cuisson : 5 minutes
Recette pour 4 personnes
Séparez les blancs des jaunes et gardez seulement les jaunes.
Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre à feu moyen, au fouet, jusqu'à l'obtention d'une crème.
Délayez ensuite le lait froid et portez à ébullition. L'apparition de bulles indique que la préparation est prête !
d'après Bertrand - 2002-05-14
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