Ravioules
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Recette pour 6 personnes
Epluchez les pommes de terre et faites les cuire 10 minutes à la vapeur.
Ecrasez-les en purée.
Dans un bol, battez l'oeuf et mélangez avec l'ail (pressé) et la ciboulette. Mélangez avec la purée et ajoutez la farine. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Façonnez des petites quenelles, à la main ou avec des cuillères à soupe. Faites frire à la poêle. d'après Arnaud - 2003-03-19
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