Baklava de Flav'




Préparation : 1 heure
Cuisson : 1 1/4 heure
A préparer de préférence la veille (mais si on est gourmand, on peut quand même y gouter un peu le jour même !) :
Cassez les noix pour en obtenir 500g une fois décortiquées. Broyez-les puis mélangez-les avec le sucre.

Alternez ensuite une feuille de brik beurrée et une couche de noix, jusqu'à la fin des noix. Terminez par 3 à 4 feuilles de brik beurrées.

Mettez au four pendant 1h à th4.
Préparez le sirop : faites cuire à feu doux le mélange miel, eau et sucre vanillé.

Resortez le plat du four et rajoutez un peu de sirop. Recommencez éventuellement plusieurs fois à ajouter du sirop jusqu'au moment de servir, pour que le gateau ne sèche pas.
d'après Flavius - 2002-09-24
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