Rochers à la noix de coco

Difficulté 1Budget 1
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Recette
version imprimable
Préchauffez le four à 160°C.
Préparez un sirop avec le sucre et l'eau dans une casserole.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et gardez les blancs. Montez-les en neige très ferme. Ajoutez le sirop de sucre petit à petit en continuant à fouetter les blancs.
Ajoutez la noix de coco et incorporez délicatement aux blancs.
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une poche à douille.
Faites cuire au four pendant 20 minutes. Les rochers doivent être dorés. Laissez refroidir et durcir avant de manger !
d'après Claire - 2003-01-28
Quel vin pour cette recette ?
Chargement en cours...
Vos avis sur cette recette
Chargement en cours...