Galettes de sarrasin paysannes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Recette
Pour 6 galettes de sarrasin :
Epluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec les lardons.
Faites revenir les champignons avec l'ail écrasé dans un peu de beurre dans une poêle.
Sur chaque galette :
- Disposez une cuillère à soupe de mélange oignons-lardons, une cuillère à café de crème fraîche, une cuillère à café de champignons.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Salez, poivrez.
- Disposez une cuillère à soupe de mélange oignons-lardons, une cuillère à café de crème fraîche, une cuillère à café de champignons.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Salez, poivrez.
Pliez la galette en deux et servez !
d'après Claire - 2003-02-04
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