Pâtes au chèvre
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Recette pour 3 personnes
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante. Vérifiez le temps de cuisson sur le paquet.
Pendant ce temps, séparez le jaune d'oeuf du blanc (le blanc ne sera pas utilisé dans cette recette).
Coupez le chèvre en deux. Réservez une moitié.
Mélangez le jaune d'oeuf avec la crème liquide. Emiettez une moitié du chèvre et incorporez-la au mélange oeuf-crème.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les. Dans la casserole, mélangez les pâtes, le mélange oeuf-crème et l'aneth. Salez et poivrez. 
Beurrez un plat allant au four. Versez les pâtes dedans.
Coupez des rondelles dans le chèvre restant et disposez-les sur les pâtes.
Faites gratiner sous le grill du four pendant 5 minutes et servez ! d'après Claire - 2003-05-14
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