Gaufres à la bière
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Recette pour 6 personnes
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Versez la bière dans un pichet et laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que l'écume disparaisse.
Dans un grand bol, battez les oeufs, la bière et le beurre pendant 2 minutes environ. Creusez un puit dans la farine, et ajoutez y petit à petit le mélange à la biére. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Versez une portion de pate sur la plaque à gaufres préchauffée. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le vapeur disparaisse.
d'après Grotaz - 2003-06-04
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