Bavette à l'échalote
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Recette pour 2 personnes
Emincez les échalotes. 
Faites cuire les bavettes selon votre goût avec un fond d'huile (ou dans du beurre).
Réservez.
Faites revenir les échalotes dans la poêle, avec le vin blanc.
Couvrez quelques minutes.
Avant de servir, remettez les bavettes quelques instants au chaud avec les échalotes.
d'après Arnaud - 2003-05-27
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