Feuilleté épinard chèvre
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Recette pour 4 personnes
Préchauffez le four th.5.
Préparez les épinards : si vous avez des épinards surgelés, faites-les décongeler ; si vous avez des épinards frais, faites-les cuire et hachez-les. Egouttez bien les épinards.
Si les épinards sont sans crème, ajoutez les 10 cl de crème.
Si les épinards sont sans crème, ajoutez les 10 cl de crème.
Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en 4 carrés.
Coupez les crottins en 2.
Coupez les crottins en 2.
Sur chaque carré, déposez 2 cuillères à soupe d'épinards et la moitié d'un crottin au centre. Passez de l'eau au pinceau sur les bords des carrés et refermez le feuilleté en repliant les 4 coins sur le dessus.
Séparez le jaune d'oeuf du blanc et gardez le jaune. Dorez les feuilletés au jaune d'oeuf.
Enfournez, four th. 5 pendant 20 minutes. Attention aux fuites !
Servez avec une salade verte.
Servez avec une salade verte.
Idée : on peut ajouter un petit jus de citron dans les épinards.
d'après Elodie - 2003-07-02
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