Jambon à l'échalote et au porto
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Recette pour 2 personnes
Préchauffez le four.
Coupez les échalotes en fines lamelles. Faites-les revenir à la poêlle dans le beurre.
Mixez les tomates. Mélangez-les avec la crème fraîche et le porto. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes.
Placez une cuillère à café d'échalotes sur chaque tranche de jambon. Roulez les tranches et placez-les dans un plat allant au four. Versez les tomates par dessus. Parsemez de fromage râpé. 
Faites cuire au four pendant 20 minutes à 200°C. d'après Claire - 2004-12-15
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