Crème de marrons / confiture de châtaignes




Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Si vous partez de marrons frais, épluchez-les avant de commencer cette recette.
Faites bouillir les marrons dans de l'eau légèrement salée pendant 10 minutes pour des marrons en conserve ou sous vide, ou 20 minutes pour des frais.
Egouttez les marrons. réduisez-les en bouillie.



d'après Arnaud - 2004-12-15
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