Madeleines à la fleur d'oranger
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Recette
Préchauffez le four th8.
Faites fondre le beurre.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs :
- Mélangez les jaunes avec le sucre, la farine et la levure,
- Fouettez les blancs à la fourchette (sans les monter).
- Mélangez les jaunes avec le sucre, la farine et la levure,
- Fouettez les blancs à la fourchette (sans les monter).
Ajoutez au mélange le beurre fondu, la fleur d'oranger puis les blancs battus.
Versez 1 cuillère à soupe dans chaque moule à madeleine.
Faites cuire au four pendant 4 minutes à th8, puis 6 minutes à th6.
d'après Claire - 2011-11-23
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