Soupe mange-graisse

Recette pour 8 personnes

Faites blanchir le choux quelques minutes. Pendant ce temps, coupez grossièrement les légumes, et mettez les dans une cocotte minute.

Couvrez avec de l'eau les légumes et l'oignon, versez la boite de tomates, ajoutez le bouillon de légumes (maggi), et faites cuire 1/4 heure à la cocotte minute ou 45 mn à couvert. Une fois la cuisson terminée, mixez le tout.

Cette soupe mange graisse peut être mangée chaude ou froide à tout moment. Elle est la base d'un régime préconisé par les hôpitaux américains pour les malades cardiaques obèses qui doivent perdre rapidement du poids.

En effet, cette soupe, par le choix de ses ingrédients, a d'inombrables vertues : Le céleri est non seulement un excellent aphrodisiaque, mais il est également utilisé pour faire maigrir. L'oignon, quant à lui, est étonnamment diurétique. Il prévient aussi bien la nervosité excessive, les insomnies que certains cancers. De même le choux, appelé "medecin du pauvre" est l'un des plus puissants remèdes contre la nervosité et les dépressions.

Nous avons choisi cette recette parce qu'elle nous plaisait et non pour un régime quelconque...
Mieux vaut une alimentation saine et équilibrée qu'un régime mal approprié !

d'après Eliane - 2001-04-07

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