Croquettes de poulet au sésame
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Recette pour 2 personnes
Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive.
Hachez ensuite le poulet. Mélangez-le avec les graines de sésame, la chapelure, l'oeuf, le fromage et la crème fraîche. salez, poivrez. Malaxez avec les mains. Formez les croquettes.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites revenir les croquettes, 2.5 minutes par face. Servez chaud !
On peut ajouter aussi un peu de concentré de tomates pour obtenir des croquettes rouges !
d'après Claire - 2003-01-22
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