Emincé de poulet aux coings
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Recette pour 2 personnes
Emincez le poulet et coupez l'oignon en fines lamelles. Passez le coing sous l'eau pour retirer le petit duvet. Coupez le coing en quartiers, retirez les pépins (vous pouvez garder la peau).
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile. Faites dorer le poulet et l'oignon dans la sauteuse. Ajoutez le coing, le paprika et le gingembre. Mouillez avec le bouillon et laissez mijoter 1/2h. Servez !
d'après Claire - 2003-11-12
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