Brochettes de porc pimentées

On passe en cuisine

Préparation

1. 1

   
   Découpez les escalopes de porc en cubes réguliers.
   

2. 2

   Lavez et essuyez les tomates et les poivrons. Coupez les poivrons en deux, retirez le pédoncule, les graines et les membranes blanches, et taillez-les en morceaux de taille identique. Pelez les champignons de Paris et coupez-les également en morceaux identiques.

3. 3

   Alternez sur les brochettes les morceaux de viande, de poivrons, de champignons et les tomates cerise. Badigeonnez d’huile. Salez, poivrez.

4. 4

   Emiettez les piments et assaisonnez-en les brochettes. Faites les cuire sur le barbecue ou sous le gril de votre four pendant 15 à 20 minutes environ en les retournant de temps en temps.

   

Publiée le 2001-08-02