Divers · Apéro
Cake aux olives
Une recette proposée par Pascale
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 100 gbeurre
- 250 gfarine
- 100 gfromage rapé
- herbes de provence
- 200 gjambon
- 1 sachet(s)levure
- 4oeuf(s)
- 250 golives
- 2 dlvin blanc
On passe en cuisine
Préparation
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1
Préchauffez le four th6.
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2
Mélangez la farine et les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, puis la levure.
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3
Coupez le jambon en petits morceaux. Ajoutez-le au mélange avec le fromage, le vin et les olives. Salez, poivrez.
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4
Enfournez pendant 3/4h à th6 (couvrez si le cake colore trop vite). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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5
Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez mettre à la place une tomate coupée en petits morceaux. Cela évitera que le cake soit trop sec !
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6
Variante de Séverine : remplacez le fromage râpé par du beaufort !
Publiée le 2001-01-14
Vos expériences
Avis des internautes
j'ai fait cette recette enfaisant 30 petits cakes ça marche!!cela gonfle bien et c'est delicieux! super
pour les buffets!
si vous trouvez ca trop sec, vous pouvez toujours mitonner une petit coulis de tomates (avec oignons, laurier,etc). Chaud ou froid, suivant la saison, c'est un régal !
Très bon, ce week je l'ai fais avec du surimi à la place du jambon et olives, j'ai gardé sinon les mêmes quantités pour le reste des ingrédients, on s'est régalé !
simplement pour vous dire que l'on peut aussi y ajouter des noisettes ce qui relèvera et donnera un plus au niveau goût
Je remplace le jambon par des lardons et rajoute des tomates coupées en petits dés, le cake est alors moins sec.
a la place du jambon je mets des lardons a la place du beurre trop lourd a digerer! je mets 3 c a soupe d'huile d'olive
a la place du vin blanc je mets 5c a soupe de lait (les enfants peuvent ainsi en manger)
j'ajoute 2 c a soupe de tapenade verteet des pruneaux et quand j'en ai des noisettes je vous dis que ça!!!!!!!!!
savez vous qu'il existe un livre epatant ou il y a que des recettes de cakes "les cakes de sophie"suuuuperrrrr!!!!
autre recette de cake:160 gr de farine ;2 oeufs 5 cs d'huile d'olive;1/2 sachet de levure chimique 200 gr de tomates 2oo gr de lardons ail 1 petit oignon 1 bouquet garni 1 cs de vin blanc 1cs de persilsel poivre
faire revenir dans une casserole :lardons oignon tomates puis melanger le tout avec
farine ect mettre au four 45 mn ther 6
bon appetit!
Un petit bémole face à tous ces bons commentaires... ;o))
Je le trouve quand même un peu lourd sur l'estomac! Après, c'est selon les goûts de chacun.
C'est une recette savoureuse ! Pero, j'ai choisi des olives piquantes, cela relève le gout du cake et lui donne du caractère...
c'est bon et c'est encore meilleur avec une cuillère a café d'harissa ou de paprika dilué dans un peu d'eau chaude (recette tunisienne).
hyper bon et excelent pour un pique-nique.
j'ai envie d'en refaire car c'est délicieux!