Desserts · Gâteau
Gratin meringué de pêches et framboises
Une recette proposée par Séverine
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 cuillère(s) à soupealcool de pêches
- 2blancs d'oeufs
- 1/2 lcrème frangipane
- 1 barquetteframboises
- 6pêches
- 80 gsucre glace
- 1 sachet(s)sucre vanillé
On passe en cuisine
Préparation
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1
Ebouillantez les pêches puis pelez-les. Coupez-les en morceaux dans un saladier, ajoutez-y lalcool de pêche et le sucre vanillé. Mélangez.
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2
Nappez le fond dun plat à gratin avec la crème frangipane (le parfum des amandes se marie très bien avec celui des pêches). Déposez-y les pêches et les framboises.
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3
Faites chauffer le grill du four.
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4
Battez les blancs dufs en neige en y incorporant petit à petit le sucre glace pour former la meringue.
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5
Déposez la meringue sur les fruits afin de les recouvrir. Mettez à dorer dans le four quelques minutes et servir aussitôt
Publiée le 2001-08-21
Vos expériences
Avis des internautes
gâteau simple et très bon vraiment bon. Pour vous dire ce gâteau fait bonne impression surtout avec un décoration original, j'ai visité ce site mais il est trop génial