Desserts · Gâteau
Sicilien
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 150 gamandes
- 250 gbeurre
- 12biscuits secs
- 500 gchocolat noir
- 2oeuf(s)
- 5 cuillère(s) à souperhum
- 2 cuillère(s) à soupesucre
- sucre glace
- 2 cuillère(s) à cafévanille liquide
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux au micro-ondes, avec deux cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le rhum à sa sortie, mélangez et laissez refroidir.
-
2
Faites fondre le beurre coupé en petits morceaux au micro-ondes.
-
3
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez aux jaunes le sucre, le chocolat puis le beurre et la vanille.
-
4
Emiettez les biscuits à l'aide d'un rouleau à patisserie. Ajoutez-les au mélange précédent avec les amandes pilées.
-
5
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
-
6
Beurrez un moule et versez le mélange. Couvrez-le avec de l'aluminium et mettez le au réfrigérateur pendant au moins 4h.
-
7
Pour démouler le gateau, plongez-le dans l'eau chaude. Une fois démoulé, saupoudrez de sucre glace.
Publiée le 2001-11-28
Vos expériences
Avis des internautes
super !! il y avait deux gateaux au chocolat et tous ont preferes celui la !!!ns étions 20
;christine a bien aimé le rhum comme d'hab!!!
sacree christine elle bonifie avec le temps cme le gateau!
il faut le faire la veille surtout;
Cela fait au moins 20 ans que je connais cette recette, je l'avais trouvé étant adolescente dans "ok magasine". Et je ne m'en lasse pas. Il ne faut pas faire un repas trop riche avant ... mais il plaît beaucoup en général. Bonne dégustation.
J'ai voulu modifier un peu la recette en ajoutant un "croustillant noisette au chocolat blanc" : j'ai remplacé les amandes par des noisettes et j'ai mélangé les noisettes, les biscuits (des sprits) avec du chocolat blanc et 2 oeufs. Mes amis ont trouvé ça bon, mais j'ai été un peu déçue car mon croustillan n'était pas assez dur. Moralité : il faut mieux suivre la recette!
super bon gateau
il ne faut pas avoir peur de prenddre des kg car il est tres chocolaté,..
en tout cas, un conseil, vs pouvez le faire, il sera tres apprécié
miam,miam et miam...Je l'ai que gouté,et je compte bientot le faire en espérant qu'il soit aussi réussi que celui de Claire.
Bravo pour cette recette Claire, ta maman nous a tous régalés hier soir avec ce délicieux gateaux!!
Une seule hâte : le faire à nouveau!!
Merci bcp
A très bientôt
Hélène