Plats · Viande
Tournedos au Whisky
Une recette proposée par Arnaud
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 15 clcrème fraîche
- poivre
- sel
- 2tournedos
- 15 clwhisky
On passe en cuisine
Préparation
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1
Roulez les tournedos dans le poivre. Appuyez bien pour que les grains s'incrustent dans la viande.
-
2
Faites cuire les tournedos normalement, à votre goût, dans une poêle. Salez.
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3
Lorsqu'ils sont cuits, arrosez-les de whisky et faites flamber.
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4
Réservez les tournedos dans une assiette.
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5
Versez la crème dans la poêle et faites cuire à feu vif 1 minute.
Publiée le 2002-01-09
Vos expériences
Avis des internautes
c'est une recette facile à faire, un vrai régale surtout accompagnée de spatzles, cependant quand vous flamblez les tournedos, faites attention aux cheveux :o))
Huummm nous on s'est régalé et je suis passée pour une excellente cuisinière !! Ca vaut vraiment le coup d'essayer et c'est inratable (la preuve j'ai réussi :o) )
Faites comme Gaël,laissez imprégner les tournedos de whisky.J'ai essayé pour les fêtes, mes copains se sont régalés!!!!J'ai accompagné ce plat avec des cèpes et des giroles.EXCELLENT
Le petit + est d'attendre qques instants avant de flamber les tournedos... Histoire qu'ils s'imprègnent du délicieux alcool ;-)
(A consommer avec modération !!!)