Desserts · Biscuits
Madeleines
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
- 125 gbeurre
- 150 gfarine
- gouttesfleur d'oranger
- 1/2 cuillère(s) à cafélevure
- 2oeuf(s)
- 150 gsucre
On passe en cuisine
Préparation
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1
Pour 16 madeleines :
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2
Préchauffez le four thermostat 7.
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3
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
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4
Faites fondre le beurre, ajoutez-le au mélange oeufs et sucre. Incorporez ensuite petit à petit la farine et la levure, puis quelques gouttes de fleur d'oranger.
-
5
Beurrez les moules, versez-y la pâte en ne les remplissant qu'aux trois quarts.
-
6
Faites cuire au four 15 minutes thermostat 7.
Publiée le 2002-07-09
Vos expériences
Avis des internautes
J'aime beaucoup votre recette des madeleines.Je pence que si on y ajoute 50g de noix de coco et que l'on diminue 20g de farine ,c'est encore un nouveau gout...
Vous etes geniales!
Ces madeleines sont bonnes, mais elles sont encore meilleures en remplaçant la fleur d'oranger par du sirop d'érable et en ajoutant des pépites de chocolat !
un petit tuc tout simple, pour que les madeleines sortent leur petite bosse, il faut simplement, après avoir rempli le moule à madeleine de la préparation le mettre 30 minutes au réfrigérateur. Vous verrez c'est magique, dans les dernières minutes.......
pourquoi les madeleines d'aujourd'hui n'ont elles plus la petite bosse (si bonne) d'autrefois
depuis que j'ai essayé la recette des madeleines je n'arrête plus!!!!j'en fais des marbrées, avec des pépites de chocolat, au citron, avec de la farine de chataigne!!!!trés bonne recette!
la recette est tres bonne mais elle serait meilleur si au lieu de 150gr de farine il y aurai 75gr de farine et 75gr de fecule de pomme de terre a essayer
super merci les madeleines sont trop bonnes
Merci pour la recette même si mes madeleines ne sont pas aussi belles que les votres ( pas bombée en dessous).
C'est très bon.Félicitation et bonne continuité.
Et bonsoir chez vous!!!!
bonjour la recette est tre facile en peux faire aussi avec les zeste d'arange + un peux de moscate se tre bon, felicitation de votre programme ciaooo
Je trouve bien les recette , mais malheureusemet les mesures devaient etre plus precis .1sachet de levure par exemple et gramme
gramme combien de tasse par exemple
des petits choses de ce genre.
a part de ca felicitation
On peut aussi rajouter un zeste de citron
Recette facile à réaliser et en plus c'est délicieux, mais il faut tout de même surveiller la cuisson. La prochaine fois, je viens esssayer en ajoutant du citron à voir....
recette très facile, mais il faut avoir la main légère sur les gouttes de fleur d'oranger !