Entrées · Tarte
Tarte au saumon et aux épinards
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 2 cuillère(s) à soupecrème fraîche
- 300 gépinard
- 30 cllait
- 3oeuf(s)
- 1pâte feuilletée
- poivre
- 250 gsaumon fumé
- sel
On passe en cuisine
Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
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2
Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez la surface de la pâte avec une fourchette. Faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes.
Petite astuce : disposez deux bandes de papier aluminium roulé sur lui-même contre les bords de la pâte (les bords ne tomberont pas pendant la cuisson) et des haricots secs sur le fond (pour ne pas qu'il gonfle). -
3
Pendant ce temps, coupez le saumon fumé en lamelles et mélangez les oeufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez.
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4
Sortez le fond de tarte, garnissez la tarte d'épinards et de lamelles de saumon fumé. Versez la crème et enfournez alors 35 minutes.
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5
Publiée le 2002-04-17
Vos expériences
Avis des internautes
rajouter sur les lamelles de saumons fumé des cubes de pavé de saumon sur toute la tarte puis pour le gout au mélange des oeufs, crème et lait rajouter une demi cueillère a café de basilic congelé! vous m'en direz des nouvelle!hummmm!!!
exellent,mais il manque un peu de goût.Aussi bon chaud que froid.
Délicieuse, par contre les épinards réduisent beaucoup à la cuisson...