Entrées · Tarte
Tarte aux poireaux et reblochon
Une recette proposée par Claire
Ce qu'il vous faut
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 50 gbeurre
- 20 clcrème fraîche
- 10 cllait
- 3oeuf(s)
- 1pâte brisée
- 3 grospoireaux
- poivre
- 1/2reblochon
- sel
- 10 clvin blanc
On passe en cuisine
Préparation
-
1
Préchauffez le four th7.
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2
Faites cuire à blanc la pâte pendant 10 minutes.
-
3
Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles de 5cm. Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée. Faites-les ensuite revenir dans une sauteuse avec le beurre fondu, ajoutez le vin, salez et poivrez.
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4
Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez. Coupez le reblochon en fines tranches.
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5
Garnissez le fond de tarte avec les morceaux de fromage, ajoutez les poireaux puis le mélange oeufs-lait.
-
6
Enfournez 25 minutes. Servez chaud !
Publiée le 2002-04-23
Vos expériences
Avis des internautes
J'ai testé ce week-end, comme je n'avais pas de vin blanc j'ai mis de la bière. Très bon
Mummmmmmmmm!!! On s'est régalé avec Issa...
trop bon il faut l'opter et tres facile a faire,a vos fourneau vs ne le regretterez pas,moi j'y ai rajoutee des lardons c'est encore meilleur.bon ap
A défaut de reblochon, du brie c'est pas mal non plus avec les poireaux.
j'y rajouterai quelques lardons, qu'en pensez vous?